Крем "Карамельное безумие"

malininatortnazakaz64
Автор:
malininatortnazakaz64

О чем тут

Юлия 👉@malininatortnazakaz64 👈 делится проверенным рецептом ️крема "Карамельное безумие"👍🤤

Ингредиенты

Крем "Карамельное безумие"

  • Сливочное масло 82,5% 100 ГРАММ
  • Сметана 30% 200 ГРАММ
  • Сливки 33% 100 ГРАММ
  • Сахар 50 ГРАММ
  • Вареная сгущенка 0,5 БАНКА
  • Домашняя карамель 3 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
1.

У нас для Вас новый рецепт😍

Юлия 👉@malininatortnazakaz64 👈 делится проверенным рецептом ️крема "Карамельное безумие"👍🤤
Передаем ей слово:

"Всем привет!😉

Сегодня ловите рецепт моего любимого крема "Карамельное безумие"!

👉Состав:👈
🔸Сливочное масло 82,5% -100 грамм
🔸Сметана 30%-200 грамм
🔸Сливки 33%- 100 грамм
🔸Сахар 50 грамм
🔸Вареная сгущенка 1/2 банки
🔸Домашняя карамель 2-3 ст.ложки

❗Данного крема хватит на 2 торта по 2 кг (4 коржа)

2.

❗Приготовление

🔹Взбить сметану, сливки и сахар до устойчивых пик
🔹Затем добавить сливочное масло комнатной температуры и на средней скорости перемешать до однородности
🔹В конце добавляем вареную сгущенку и карамель
🔹Еще раз слегка взбиваем и убираем в холодильник на 20-30 минут
🔹Крем готов

❗Этот крем по текстуре похож на крем для тирамису, очень нежный. Я его использую в начинку для капкейков, трайфлов или в торт

❗Для выравнивания крем не подойдет, так как не такой стабильный. Использовать только во внутрь!