Изумрудный торт.

А у нас следующий рецепт!
Кондитер @varenki_pechenki делится рецептом.
Передаём ей слово:

Изумрудный торт.

Хотела поделится с Вами рецептом фисташкового торта, а в итоге, случайным образом нашла более идеальный торт!
Ничего нет случайного, это точно!
Вы будете в восторге от этого торта, главным ингредиентом которого является ШПИНАТ!!! Именно он дает неповторимый вкус и восхитительный изумрудный цвет бисквиту.

Бисквит:

Шпинат 200 г
🍰 Масло растительное 160 г
🍰 Яйцо 2 шт
🍰 Сахар 160 г
🍰 Ванильная эссенция 1 ст. л.
🍰 Сок лимонный 2 ст. л.
🍰 Цедра лимона 🍰 Разрыхлитель 11 г
🍰 Мука 200 г

Крем Чиз :

Сливочный сыр 300 г
🍰 Сливки 100 г
🍰 Сахарная пудра 100 -150 г

🍰 Малина свежая

Шпинат и растительное масло поместить в чашу блендера, добавьте лимонный сок и цедру. Взбить все до однородности. Это придаст изумрудный цвет.

Яйца взбить с сахаром около 5 минут на высоких оборотах миксера.

К взбитым яйцам добавить шпинатную массу, и взбивать на маленькой скорости около 1 -2 минут.

В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, всыпать в тесто и аккуратно перемешать лопаточкой.

Перелить тесто в форму 18 см, застеленную пергаментной бумагой.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать около 30-35 минут. Готовый бисквит остудить на решетке и снять пергамент.

На ночь положить бисквит в холодильник, дать ему дозреть.

Утром промазать кремом и дать постоять 4-6 часов.

Вот за этот рецепт я ручаюсь, Вы потеряете от него голову!!!

Обсуждение:

@mariua90

Где купить шпинат?

@annafrank_msk

Круто выглядит!

@zdanovanatalya

Шпинат есть свежий в магазинах и замороженный

@kristi__sti

Я делала его. Это супер крутой рецепт! 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

@galinaarefyeva

Замороженый шпинат тоже сойдет?

@lianaaa_chka

Я пекла этот бисквит, он бесподобный)

@inesska75

Спасибо большое за рецепт

@lena_crendelek

Ммм как интересно! Надо опробовать в своей кухонной лаборатории ))

@house.of.cake.maker

Тоже пекла- это супер! Шпинат нужен свежий

@konditerskie_recepti

Очень очень вкусно! Мне понравился!!! 👍👍👍

@candy.mama

и я такой опробовала! включён в меню однозначно! вкусный и необычный. думаю достойны конкурент красному и морковнику)))

@knit_love_kaluga

Спасибо за рецепт.

@varenki_pechenki

@mariua90 в любом супермаркете, там где продают рукколу и разные зелёные салаты 🌿

@varenki_pechenki

@galinaarefyeva нет, для изумрудного, насыщенного цвета только свеженький))) Из заморозки- цвета такого не будет)

@varenki_pechenki

@lena_crendelek обязательно!!!! Ручаюсь - потеряете голову))))

@galinaarefyeva

@varenki_pechenki печально!! Хоть сама его выращивай 😃

@varenki_pechenki

@galinaarefyeva у Вас не продается?! Вы просто не обращали внимание) посмотрите)

@samul_olga

@gdetort.ru классный рецепт ! Обязательно попробую приготовить , вот только вопрос после блендера массу из шпината нужно процеживать через сито ?

@varenki_pechenki

@samul_olga нет, нет, ничего не процеживаем)

@galinaarefyeva

@varenki_pechenki надо посмотреть в суперах крупных. Спасибо)

@kett25

А с какой ягодной начинкой его сочетать можно?

@lena_crendelek

Кстати да, ягоды лишними там были бы?

@1968elena

👌👌

@mariybozko

@varenki_pechenki я делала такой тортик год назад)) из замороженного шпината) и цвет получился зеленым 😕

@svetakonditer_

Бесподобно , хотелось бы попробовать , если шпинат найду на рынке. Вид у него интересный, а главное натуральный без красителей !!!!

@godun1982

@varenki_pechenki , спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, а цедры лимона сколько надо класть？Извините, не поняла по рецепту в ингредиентах.

@mariua90

А малину просто ягодами на крем ?

@varenki_pechenki

@kett25 с любой) я делала с клубникой, малиной, абрикосом, манго)))

@varenki_pechenki

@mariybozko те цвет получился?! Почему смайлик грустный?!)

@varenki_pechenki

@svetlanaburmutskaya да, дети его съедают быстро 🙌🌿, даже просто коржики)))

@varenki_pechenki

@godun1982 пожалуйста) я весь тру , но можно и меньше , зависит от того любите вы лимонную нотку или нет)

@varenki_pechenki

@mariua90 тут все зависит от Вашей фантазии)))) я в крем и перемешивала, люблю максимально целые ягодки)

@godun1982

@varenki_pechenki , спасибо большое！Извините за глупый вопрос. Т.е.получается саму цедру трем, а внутринность лимона не надо？

@sweet_cafe_52

А какой крем сюда лучше всего подойдет？

@matanya82

Мне показалось масло многовато, если буду ещё печь, то убавлю масло. Но вкус интересный:)

@infokolibri23.ru

Какой замечательный рецепт! Вот спасибо Вам!

@mariybozko

@varenki_pechenki отнюдь😆 совсем не грустный ))) а недоумевающий))) на глаза попадается уже 2рецепт изумрудного торта и авторы утверждают, что только из свежего выйдет такой цвет)) я делала из замороженного весной))

@mina_nazari_photographer

👌👌

@svetlana491962

Интересный рецепт! Жаль, разреза нет. А я вот недавно на просторах инета нашла рецепт торта из крапивы...такая структура коржей ,просто супер...только где у нас тут крапиву отыскать? 😂

@_marina_kh_

Извините у меня вот такой вопрос : А коржи надо чем нибудь пропитывать?

@tort_na_zakaz_syuzanna

Это правда! классный рецепт!

@bake4licious

What is that a green stuff?

@bake4licious

Can you tell me please

@se_lyd4

А в мультиварке интересно получится?

@lena_drozd

@bake4licious It's a spinach sponge cake 🌿🌿🌿

@tatanya_7

Если честно я не в восторге. Структура теста нежная . Но вкус шпината дает о себе знать. Он мешает.Крем на основе Филадельфии не помог. И как по мне масла в тесте многовато. Хочу попробовать исправить все лаймом. Но сделала все сугубо по рецепту. И опять придётся корректировать и доводить до совершенства:)