Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

"Домашний экстракт ванили"

mary_me_cake
Автор:

О чем тут

Рецепт "Домашний экстракт ванили" от Марии 👉 @mary_me_cake 👈

 

Ингредиенты

Домашний экстракт ванили

  • Крепкий алкоголь: 90 МИЛЛИЛИТР
  • Стручки ванили: 3 ШТ.
 

Рецепт от Марии 👉 @mary_me_cake 👈
Передаем ей слово:

Как и обещала сегодня поделюсь с Вами рецептом незаменимой вещи🤗

Рецепт очень простой 😅 самое сложное в это рецепте - это дождаться созревания экстракта 😉

❤️Что нам понадобится:❤️
1) 🍶 небольшая стеклянная банка с плотной крышкой
2) 🥃90 мл крепкого алкоголя ( водка, ром, коньяк, бренди)
3) Стручки ванили 3 шт.

 

❗Приготовление:❗

❗Стручки ванили разрезаем, ножом соскабливаем семечки и помещаем их в стеклянную баночку, подготовленную заранее. Затем вливаем алкоголь, закупориваем баночку и взбалтываем

❗Настаиваем экстракт в темном максимально прохладном месте ( но не в холодильнике!) . Настаиваем экстракт мин 3 недели, чем больше, тем интенсивнее получится аромат

Что делать с палочками ванили?🤔

❗Я их погружаю в стеклянную банку с сахаром и получается замечательный ванильный сахар)👍🙌

❗Насчёт алкоголя 🥃: что добавлять решать Вам, главное требование - качественный алкоголь!

❗Необходимо учесть, что каждый напиток даёт свой аромат, для первого раза рекомендую попробовать классический рецепт с водкой

❗Как использовать: аналогично кофейному экстракту - буквально каплями, это конечно если речь идёт о хорошо созревшем экстракте

 
Источник статьи: https://www.instagram.com/p/BumIrsLBv57/.

Автор

mary_me_cake
Автор
mary_me_cake

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх