Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Как выбрать свадебный торт?

onegirlcakes
Автор:

О чем тут

Немного полезной информация от Ирины @onegirlcakes

 

Cегодня очередная интересная тема "Как выбрать свадебный торт 🎩"🙌
Немного полезной информация от Ирины @onegirlcakes

Передаем ей слово:

"Пошаговое руководство о том, как правильно выбрать свадебный торт и ничего не упустить
1️⃣ ГДЕ заказать?
📍В ресторане
📍В кондитерской
📍У частного кондитера -
Где именно большого значения не имеет, ГЛАВНОЕ, вас должно устраивать качество. Учитывайте, что у хороших кондитеров обычно много заказов, поэтому о заказе стоит подумать заранее. Это тот случай когда хорошо=долго.

 

2️⃣КАКОЙ торт?
Существует две возможные подачи десерта
📍Европейская подача. Когда маленький торт дополняется нужным количеством пирожных
📍Многоярусный торт
Вес рассчитывается исходя из 120-140 гр. на человека. К примеру на 50 человек понадобится 7 кг. торт. В любом случае, рекомендуется заказывать торт с запасом - пусть лучше он останется Вам на следующий день, чем кому-то не хватит.

 

3️⃣ВКУС торта
Если свадьба небольшая, то смело экспериментируйте. Для большой советую выбирать понятные вкусы. Свадебный торт не должен быть слишком жирным и сладким. Его задача доставить лёгкое наслаждение
Думайте об аллергенах! Конечно, всех особенностей не учесть, особенно, если гостей много, однако постараться решить хотя бы частично вопрос можно и нужно.

 

4️⃣ДЕКОР ТОРТА
Торт должен сочетаться с концепцией свадьбы и поддерживал свадебную идею. Кондитер всегда предложит вам несколько вариантов на выбор и поможет определиться.

 

5️⃣ ДОСТАВКА
Перевозка торта имеет очень важное значение. Убедитесь, что предусмотрена безопасная транспортировка с места изготовления до места предназначения.

 

6️⃣ГДЕ ХРАНИТЬ?
Рестораны берут торты на хранение, но это должен быть отдельный холодильник чтобы торт не впитывал посторонние запахи. Если холодильника нет, поможет сумка-холодильник.

 

7️⃣КАК ПОДАВАТЬ?
📍В конце вечера
📍 Или торт станет частью декора и простоит весь вечер в зале
Обязательно обговорите это с кондитером! Чтобы к нужному моменту торт остался в хорошем состоянии и не деформировался.

 

8️⃣ КАК ПОДАТЬ?
Заранее позаботьтесь о тележке, красивой лопаточке и ноже для разрезания торта. Если заведение не может предложить достойный комплект, есть смысл взять их напрокат

Немного внимательности к тонкостям и торт станет волшебным завершением вашего праздника. 💫

 
Источник статьи: https://www.instagram.com/p/BlYfvpshX6p/.

Автор

onegirlcakes
Автор
onegirlcakes

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх