Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

История о том, как чуть не забыли самый Главный торт

dolce.solo
Автор:

О чем тут

Какой самый Главный торт на новый год? Конечно же "Для себя". Предновогодняя история одного тортика от кондитера Ани @dolce.solo о том, какой торт должен быть первым в списке заказов на праздник.

 

Кондитер Аня @dolce.solo расскажет свою предновогоднюю историю:

"31 декабря мы с друзьями ходим в баню. Да, есть у нас такая традиция...

Точнее не с друзьями, а с семьей. И не в баню, а едем в деревню. К слову, баня там тоже имеется.

Прошлый год отличался от всех предыдущих тем, что кормить мне предстояло не только свою семью - ещё несколько человек ждали мой торт к новогоднему столу.

Их было немного, но у каждого индивидуальный декор, забирали все в один день. Для неопытного домашнего кондитерства все это было волнительно и хлопотно.

Вечер 30 декабря, все коробки с лентами отданы, последствия апокалипсиса на кухне ликвидированы, расслабляющее принято.

Можно собирать вещи и с утра стартовать туда, где в новогоднюю ночь точно будет снег, костёр, живая наряженная ёлка во дворе, а в небе видны звезды. 

Но... не бывает новогодних сказок без этого НО. Год назад ко мне оно явилось под видом детское любопытства - коварного и беспощадного, взбодрившего одним махом: «мам, а каким будет наш торт?»

Наш торт? У нас будет торт? У нас должен быть торт!

«Тыжемать» молча кивнула в сторону миксера и духовки...

Память она такая, заботливая. Поэтому я не помню, из чего и как быстро собрала тот торт. Но он точно был, а потом был весь съеден!

Только в этом году в списке заказов ещё с октября перед первыми записавшимися клиентами значится главный торт: «НАМ».

Чего и всем желаю в уходящем старом году и в наступающем Новом: в любых завалах работы не забывать о себе и своих близких.

А тот прошлогодний был украшен снежинкой, это помню!

 

Автор

dolce.solo
Автор
dolce.solo

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх