Что почитать

Уроки и рецепты Вопрос - ответ кондитера Кондитерский бизнес Интервью и истории Интересное

Опыт кондитера: Выбор ниши и первый большой заказ

GdeTort.ru
Автор:

О чем тут

Мы расспросили наших чудесных кондитеров, что их привело в профессию, как они выбирали нишу.🤔

 

🤔Мода на авторские десерты или зов сердца?🤔 - мы расспросили наших чудесных кондитеров, что их привело в профессию, как они выбирали нишу.🤔

😉«Работая в офисе, я параллельно искала варианты для реализации своего дела. Анализировала разные ниши, много чего начинала, но в сторону тортов не смотрела. Воля случая помогла в выборе кондитерского направления, когда сестра заказала первый торт. Я прочувствовала, как приятно получать восторги и похвалу за свою работу, и влюбилась в торты» - откровенничала с нами @i_am_slastie😌

 

😉@ann_salakhova все-таки «пошла за модой, но затем искренне полюбила». Чувства оказались взаимными, вылившись в долгосрочный, счастливый союз❤️

 

😉А @obakery_cake вначале просто делала тортики от души, даже планируя зарабатывать на этом👍

 

😉Ниша сама меня выбрала – считает @yulia_izdaleka.
Истории наших мастеров лишний раз доказывают: со сладким искусством не может быть счастливых отношений без чувств, просто за деньги. Попробовав, ты или влюбляешься в это дело, или уходишь. Согласны?😉

 

🤔А как насчет первого большого заказа?🤔 Что стало настоящим испытанием на кондитерском пути?🤔
😉На этот вопрос почти все мастера вспомнили, как проходили боевое крещение многоярусным свадебным тортом, после которого уже ничего не пугало.

 

😉@don_macaronn даже случайно забыла о столь серьезном заказе,😱 но смогла исправить ситуацию: «Когда утром осознала, что вечером должна отдать свадебный двухъярусный торт, для которого даже продукты не куплены, меня охватил леденящий ужас! Но я быстро взяла себя в руки, съездила в магазин, купила все необходимое, напекла коржей, собрала и украсила торт». Вот это мастерство👌

 

🤔А @yuliya.yarovaya отличилась и поведала нам, как однажды приготовила целых 11 тортов на 14 февраля!💪 Кстати, на то, чтобы попробовать себя в кондитерском деле, Юлию вдохновили профили известных фуд-блогеров😍

😉Теперь ваша очередь, дорогие подписчики! Тренды или зов сердца? Испытание первым большим заказом? Поделитесь своими увлекательными историями😘👇

 
Источник статьи: https://www.instagram.com/p/Bvwvtu-Du64/.

Автор

GdeTort.ru
Автор
GdeTort.ru

Похожие публикации

Чтение делает человека знающим, беседа — находчивым, а привычка записывать — точным.
вверх