Cегодня у нас интересная тема "Авторские права для кондитеров."😉
Информацией делится кондитер @guralnik.ru 👈
Передаем ей слово:
"Последние полгода, я задавала многим практикующим шефам один и тот же вопрос: «Как я могу использовать полученную, в ходе обучения, рецептуру???» и ответ в большинстве случаев был один «только для личного использования и никак больше».
Но, это мнение частично ошибочное🤷🏻♀️.
Давайте разбираться вместе🤔, ведь никто не застрахован получить сообщение о незаконном использовании информации😏.
Информацией делится кондитер @guralnik.ru 👈
Передаем ей слово:
"Последние полгода, я задавала многим практикующим шефам один и тот же вопрос: «Как я могу использовать полученную, в ходе обучения, рецептуру???» и ответ в большинстве случаев был один «только для личного использования и никак больше».
Но, это мнение частично ошибочное🤷🏻♀️.
Давайте разбираться вместе🤔, ведь никто не застрахован получить сообщение о незаконном использовании информации😏.
❗️Согласно п. 5 ст. 1259 Гражданского кодекса, авторские права не распространяются на кулинарные рецепты❗️
❗Только описание процесса приготовления может быть защищено как литературное произведение.
❗Таким образом, авторским правом охраняется только текст рецепта, но не сам рецепт, а потому любой человек может свободно использовать рецепт не только для приготовления у себя на кухне, но и описать его в своей книге, на сайте и т.д., НО творчески его переработав, представив свое описание и свои фото процесса приготовления.
❗Вносить изменения в весе продуктов и составе ингредиентов, совершенно не обязательно❗, если конечно не преследуется такая цель.
❗Также отмечу для тех кто возможно хочет защитить свои разработки, то есть два варианта: 👉создать продукт «ноу-хау»👈 наделяя его коммерческой тайной, либо же 👉получить патент👈.
Спасибо за внимание!😘
❗Только описание процесса приготовления может быть защищено как литературное произведение.
❗Таким образом, авторским правом охраняется только текст рецепта, но не сам рецепт, а потому любой человек может свободно использовать рецепт не только для приготовления у себя на кухне, но и описать его в своей книге, на сайте и т.д., НО творчески его переработав, представив свое описание и свои фото процесса приготовления.
❗Вносить изменения в весе продуктов и составе ингредиентов, совершенно не обязательно❗, если конечно не преследуется такая цель.
❗Также отмечу для тех кто возможно хочет защитить свои разработки, то есть два варианта: 👉создать продукт «ноу-хау»👈 наделяя его коммерческой тайной, либо же 👉получить патент👈.
Спасибо за внимание!😘
