❓ Вопрос: Делаю эскимошки с шоколадным покрытием. Но, сразу после застывания, шоколад трескается. ⠀ ...
Шоколад и конфеты: рецепты и уроки для кондитеров
Видео мастер классы
смотреть все
👌 Рецепт: Домашний батончик Сникерс за 3 шага! 😉Рецепт от кондитера 👉 @keks.treks.peks👈
❓ Вопрос: Плитка покрылась пятнами! ⠀ В работе с шоколадом я новичок. Сделал плитку, через 2-3 дня о...
❓Вопрос: Как увеличить текучесть шоколада? ⠀ Какие пропорции шоколада и какао-масла являются максима...
❓ Вопрос: Как получить шоколад красивого бордового цвета? Красить белый, или можно из тёмного шокола...
❓ Вопрос: Необходимо окрасить фигурку из шоколада нежным цветом - розовым или голубым. Краски для ш...
Олеся 👉@olesya_alya_tortik 👈 делится проверенным рецептом Шоколадного меренгового рулета👍😍
Поговорим о темперирование шоколада. Полезная информация от кондитера @varenki_pechenki
Кондитер @anita_dolce_vita делится проверенным рецептом 💜💜💜
Андрей @andrey_baglay делится проверенным рецептом “Белого пластичного шоколада”.
❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: 😘 Какой нужен холодильник для к...
❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Подскажите, как лучше хранить шо...
