Как сделать кейкпопсы в форме лошади.

Как сделать кейкпопсы в форме лошади.

Данная статья является переводом и все повествование от первого лица происходит от кондитера Kris Galicia Brown.

Такие лакомства идеально подойдут для тематической вечеринки в стиле Запада.

Вам понадобится:

  • Тесто для кейкпопсов
  • Белый и коричневый шоколад
  • Палочки для леденцов
  • Зубочистки
  • Вощеная бумага
  • Стенд для кейкпопсов или блок пенопласта

 

Часть 1: Формирование головы лошади из теста

Устелите рабочую часть вощеной бумагой.

 

Шаг 1: Формируем часть теста, которая в будущем станет головой лошади, в шарик.

 

Шаг 2: Сделайте немного продолговатый овал, где один конец будет тоньше – это нос лошади, а второй толще – там будет грива.

 

Шаг 3: Аккуратными движениями рук сформируйте на узком конце нос, а на том, который толще – маленький ирокез, благодаря которому грива будет правдоподобнее выглядеть.

Повторите данные манипуляции со всеми заготовками под кейкпопсы и поместите их в холодильник до полного застывания.

 

Часть 2: Украшение головы лошади

В то время, пока основная часть охлаждается в холодильнике, нужно приготовить материалы и растопить шоколад для покрытия.

Шаг 1: Вырежьте ушки лошади (любого цвета). Вы сами ориентируетесь, на какое количество кейкпопсов рассчитываете, подумайте о достаточном количестве материалов. Поместите готовые ушки в холодильник.

Шаг 2: В отдельных емкостях растопите оба вида шоколада: белый и коричневый.

 

Шаг 3: Зафиксируйте ушки на голове у лошади.

Шаг 4: Далее надо зафиксировать все на палочке для удобной работы. Окуните палочку с основой головы в расплавленный коричневый шоколад пока все не покроется ровным и красивым слоем.

Шаг 5: Стряхните излишки шоколада и дайте полностью высохнуть, прежде чем приступать к работе далее.

 

Шаг 6: После того, как коричневый шоколад высох, окуните нос лошади в белый шоколад.

 

Шаг 7: Из оставшегося белого шоколада нужно сделать гриву. Важно попытаться добиться эффекта многослойности, делайте все постепенно, давая предыдущим слоям хорошо просохнуть.

Шаг 8: Используя зубочистку, из тех же материалов, что и уши, можно сделать маленькие глаза и нос.

Купить кейк попсы по приемлемой цене за штуку вы можете на нашем сайте на выгодных условиях и с доставкой по России.

Оригинал статьи здесь
Автор: Крис Галициа Браун

Крис является королевой кейк-попсов и ее страницча в фэйсбуке насчитывает более миллиона подписчиков. Крис известна как уникальный дизайнер, автор нескольких книг и учитель с самыми незабываемыми живыми мастер-классами по украшению кейк-попсов.

Наши партнеры

Недавние

Рецепт Зефира.

Рецепт Зефира.

А у нас следующий рецепт. Кондитер Мария Леонова @facetocake делится р...

Каким способом выкладываются бусины на космические тортики?

Каким способом выкладываются бусины на космические тортики?

Каким способом выкладываются бусины на космические тортики? Их такое б...

Как сделать черный крем для покрытия торта?

Как сделать черный крем для покрытия торта?

Как сделать черный крем для торта? Я делала Кремчиз с темным какао и с...

Узоры на торте. Каким составом его наносить через трафарет?

Узоры на торте. Каким составом его наносить через трафарет?

Хотела задать вопрос касательно узоров на торте! Каким составом его на...

Как закрепить мини бутылку на торте?

Как закрепить мини бутылку на торте?

У меня вопрос. Как закрепить мини бутылку на торте?