Как сделать капкейки в виде кроликов

Как сделать капкейки в виде кроликов

Данная статья является переводом и все повествование ведется от лица кондитеров Мэри и Бренды Махер.

Эти сладкие, смешные капкейки в виде кроликов просто созданы для того, чтобы сделать их вместе со своими детьми. Это довольно простой урок, который может стать основой для чего-то большего. Все зависит от Вашей фантазии.

Вам понадобится:

  • Капкейки среднего и маленького размера
  • Готовый сливочный крем или купленная в магазине глазурь
  • Прямоугольные подушечки белой жевательной резинки

 

Необходимые материалы: 

 Формочки для выпечки

 Желтый гелевый пищевой краситель, 20 г.

 Сахарная обсыпка желтого цвета, 120 г.

 Большие черные матовые драже

 Красные драже

 Круглая насадка для кондитерского мешка №10 

  Кроличьи уши из поролона, набор из 10 штук (на самом деле для ушей Вы можете использовать что-то другое, включите Вашу фантазию)

 

ШАГ 1: Глазируем капкейки и посыпаем сахаром

Покрасьте сливочный крем в лимонный цвет, добавив в него пищевой краситель. Глазируйте каждый капкейк и пригладьте глазурь лопаткой. Охладите их в холодильнике, пока глазурь не застынет.

Насыпьте в миску сахар и обваляете капкейки в сахаре, поворачивая при необходимости, чтобы полностью покрыть всю верхнюю часть каждого капкейка сахаром.

ШАГ 2: Сделайте щеки из крема, добавте нос, глаза и уши.

Наложите в кондитерский мешок небольшое количество сливочного крема и наденьте насадку №10. Чтобы сделать щеки, выдавите на верхнюю часть каждого капкейка два шарика из сливочного крема. Затем, слегка смочите палец водой и аккуратно вдавите щеки кролика в глазурь. Нужно убрать получившийся кончик от насадки.

Поместите выше щек красное драже, которое будет носом и два черных драже, которые будут глазами кролика.

Порежьте кусочки жевательной резинки на половинки ножом для фруктов или канцелярским ножом, чтобы сделать зубы кролика, и вставьте их между щеками.

 

ШАГ 3: Добавьте поролоновые уши.

Согните поролоновые кроличьи уши. Скорректируйте их форму и вставьте в большие капкейки. Опять же, вместо паролона, который придется выкинуть Вы можете использовать что-то другое, более съедобное. Например подойдет жевательная резинка в пластинках. Однако она при высоких температурах воздуха может подтаять и не будет держаться.

Для маленьких капкейков вырежьте ножницами из больших ушей уши поменьше. Согните и вставьте в маленькие капкейки.

 

 

Вот и все. Семейство кроликов готово!

На нашем сайте вы можете выбрать профессионального кондитера, сделает вам такие капкейки на заказ по приемлемой цене.

Оригинал статьи здесь
Автор: Мэри и Бренда Махер

С самого детства Мэри и Бренда увлекались выпечкой вместе и после окончания колледжа они решились на открытие своего собственного кондитерского мини-магазина в своей двухкомнатной квартире. После открытия своего бутика они получили свой первый заказ от самой Опры Уинфри.

После этого их торты стали супер популярными среди американских поп звезд. киноактеров и звезд шоу-бизнеса. Вместе они участвовали в шоу "Food Network Challendge" и были непобедимы. 

 

Наши партнеры

Недавние

Рецепт Зефира.

Рецепт Зефира.

А у нас следующий рецепт. Кондитер Мария Леонова @facetocake делится р...

Каким способом выкладываются бусины на космические тортики?

Каким способом выкладываются бусины на космические тортики?

Каким способом выкладываются бусины на космические тортики? Их такое б...

Как сделать черный крем для покрытия торта?

Как сделать черный крем для покрытия торта?

Как сделать черный крем для торта? Я делала Кремчиз с темным какао и с...

Узоры на торте. Каким составом его наносить через трафарет?

Узоры на торте. Каким составом его наносить через трафарет?

Хотела задать вопрос касательно узоров на торте! Каким составом его на...

Как закрепить мини бутылку на торте?

Как закрепить мини бутылку на торте?

У меня вопрос. Как закрепить мини бутылку на торте?