Современные тренды тортов. Торты из золота

Современные тренды тортов. Торты из золота

В последнее время многие кондитеры спрашивают, сколько тортов и пирожных можно сделать с золотым цветом? Много. Тем более что это сегодня модный тренд. Где можно брать идеи для вдохновения? Повсюду. Это могут быть картины в золотой раме, кувшины и т. д. 

Какие идеи можно воплотить в жизнь? Например, сахарное печенье «Золото Востока». Декорируется оно золотой хайлайтер-пылью Арт-бренд, изготовленной, как правило, из подсолнечника или сахара. 

Сахарное печенье «Золото Востока»

 

Торт «Золото Востока»

Чтобы придать ему особой стильности, был добавлен воздушный сахар.

 

 

Для оформления этого торта необходимо использовать такой способ: чтобы линия, разделяющая торт на две части (белую и золотую), была аккуратной, необходимо взять пергамент и обернуть им одну часть торта. Для красоты линию можно сделать слегка изогнутой. Аэрографом распылите золото. Затем уберите пергамент. Та часть, где был пергамент, останется белой (фотография ниже). 

Шоколад, окунутый в золото. 

С использованием золотого цвета можно изготовить много кондитерских изделий. Помимо тортов и пирожных можно создать и золотой шоколад. Сделать золотой цвет можно также при помощи аэрографа (фотография ниже).

 

 

Вариантов множество. Пробуйте и найдите то, что вам больше всего придется по душе. Это только наброски, и на их основе можно воплощать в жизнь интересные идеи.

Оригинал статьи здесь
Автор: Эрика О Брайен

Эрика О Брайен - основатель кондитерской в Нью Йорке, специализирующейся на свадебных тортах. Помимо профессиональной деятельности Эрика ведет свой популярный блог, делится идеями, рецептами и уроками по кондитерскому делу.

Недавние

Конкурс от магазина для кондитеров cake-land.ru

Конкурс от магазина для кондитеров cake-land.ru

Хотите выйграть отличные призы от кондитерского магазина cake-land.ru?...

Конкуренция среди частных кондитеров

Конкуренция среди частных кондитеров

Какова реальная конкуренция среди частных кондитеров в Вашем городе? Е...

Сколько зарабатывает домашний кондитер?

Сколько зарабатывает домашний кондитер?

Сколько можно заработать занимаясь кондитерским делом на дому? Каков з...

Внимание! Предновогодний конкурс в Инстаграм

Внимание! Предновогодний конкурс в Инстаграм

Совместно с нашим партнером кондитерским магазином BakerStore мы решил...

Топ-15 модных тенденций дизайна свадебных тортов

Топ-15 модных тенденций дизайна свадебных тортов

Вдохновение для дизайна свадебного торта можно почерпнуть из чего-угод...