Как сделать капкейкии с магнолиями всего за 5 шагов

Как сделать капкейкии с магнолиями всего за 5 шагов

Капкейки всегда выглядят мило, но знаете ли вы, что они могут стать настоящим произведением искусства, если приложить немного усилий? Очень популярным является использовать капкейки на детских и взрослых вечеринках, но все часто забывают, какой это оригинальный и красивый десерт.



Если вы хотите превратить скромный капкейк в угощение чистой красоты, воспользуйтесь нашим рецептом.

Необходимые материалы:

  • Замороженный кекс куполообразной формы с белой помадкой
  • Порошок TYLO + белая помадка (примерно 0,5 чайной ложки для 250 грамм помадки) = карамелизированная помадка
  • Съедобный клей
  • Съедобная золотая краска или золотые блестки
  • Золотые цветочные тычинки (маленькие шарики в форме жемчуга)
  • Небольшой острый нож
  • Форма для выдавливания кружков
  • Лезвие
Форма лепестка магнолии

Шаг 1:

Для начала нужно сделать центр цветка магнолии. Берем немного карамелизированной помадки и раскатываем в форме сплющенного шара. Добавляем рельефа, сделав соответствующие углубления с помощью лезвия.

Далее нужно сформировать золотые тычинки из шариков. Для одного цветка необходимо приблизительно 10 штучек. Наносим немного съедобного клея на кончик шарика и фиксируем на нужном месте, так до тех пор, пока весь центр не будет покрыт жемчужными тычинками.

Красим весь центр цветка в золотистую краску и отлаживаем в сторону до полного высыхания.

Шаг 2:

Для создания лепестков магнолии лучше всего начать с внутренней стороны – это три лепестка наименьшего размера. Раскатываем тонким слоем карамелизированную помадку, с помощью формы для выдавливания кружков получается примерный размер будущего лепестка, а дальше формируем лепесток такой формы и размера, чтобы все было пропорционально соответственно с центром уже при помощи специальной формы лепестка магнолии.

Далее делаем формы и рельеф с помощью лезвия и рук и примеряем, правильно ли зафиксируются лепестки в центре.

Повторяем те же манипуляции с лепестками большего размера, они будут фиксироваться с внешней стороны.

Шаг 3:

Будет намного легче работать с лепестками, если они еще мягкие, но уже достаточно окрепли, чтобы удержать собственный вес. Организовываем расположение лепестков таким образом, чтобы это выглядело как можно естественнее и натуральнее. 

Для хорошей фиксации пользуемся достаточным количеством съедобного клея, но следим, чтобы он не выступал и не портил внешний вид.

Шаг 4:

В основе декорирования такого капкейка лежит рококо стиль, ведь он, вдохновленный природой, является достаточно роскошным, чтобы показать всю прелесть угощения. Поэтому, хорошей идеей будет приготовить несколько листьев, которые будут выглядывать из-под нашего цветка магнолии. Красим листья золотой краской, чтобы добавить металлической привлекательности капкейку и полностью завершить декорирование.

Шаг 5:

Прикрепляем готовый цветок к самому капкейку с помощью того же съедобного клея, а дальше просто наслаждаемся выполненной работой.

Узнать цену капкейков за штуку вы можете на нашем сайте.

Оригинал статьи здесь
Автор: Juniper Cakery

Фелисити и Кристл - основатели кондитерского бутика Juniper Cakery зарекомендовали себя как одни из лучших и оригинальных кондитеров в Англии. Они постоянно участвуют на выставках, получают награды и являются постоянными редакторами некоторых и звестных кондитерских журналов.

Наши партнеры

Недавние

Рецепт Зефира.

Рецепт Зефира.

А у нас следующий рецепт. Кондитер Мария Леонова @facetocake делится р...

Каким способом выкладываются бусины на космические тортики?

Каким способом выкладываются бусины на космические тортики?

Каким способом выкладываются бусины на космические тортики? Их такое б...

Как сделать черный крем для покрытия торта?

Как сделать черный крем для покрытия торта?

Как сделать черный крем для торта? Я делала Кремчиз с темным какао и с...

Узоры на торте. Каким составом его наносить через трафарет?

Узоры на торте. Каким составом его наносить через трафарет?

Хотела задать вопрос касательно узоров на торте! Каким составом его на...

Как закрепить мини бутылку на торте?

Как закрепить мини бутылку на торте?

У меня вопрос. Как закрепить мини бутылку на торте?