Как сделать кейкпопсы в форме лошади.

Как сделать кейкпопсы в форме лошади.

Данная статья является переводом и все повествование от первого лица происходит от кондитера Kris Galicia Brown.

Такие лакомства идеально подойдут для тематической вечеринки в стиле Запада.

Вам понадобится:

  • Тесто для кейкпопсов
  • Белый и коричневый шоколад
  • Палочки для леденцов
  • Зубочистки
  • Вощеная бумага
  • Стенд для кейкпопсов или блок пенопласта

 

Часть 1: Формирование головы лошади из теста

Устелите рабочую часть вощеной бумагой.

 

Шаг 1: Формируем часть теста, которая в будущем станет головой лошади, в шарик.

 

Шаг 2: Сделайте немного продолговатый овал, где один конец будет тоньше – это нос лошади, а второй толще – там будет грива.

 

Шаг 3: Аккуратными движениями рук сформируйте на узком конце нос, а на том, который толще – маленький ирокез, благодаря которому грива будет правдоподобнее выглядеть.

Повторите данные манипуляции со всеми заготовками под кейкпопсы и поместите их в холодильник до полного застывания.

 

Часть 2: Украшение головы лошади

В то время, пока основная часть охлаждается в холодильнике, нужно приготовить материалы и растопить шоколад для покрытия.

Шаг 1: Вырежьте ушки лошади (любого цвета). Вы сами ориентируетесь, на какое количество кейкпопсов рассчитываете, подумайте о достаточном количестве материалов. Поместите готовые ушки в холодильник.

Шаг 2: В отдельных емкостях растопите оба вида шоколада: белый и коричневый.

 

Шаг 3: Зафиксируйте ушки на голове у лошади.

Шаг 4: Далее надо зафиксировать все на палочке для удобной работы. Окуните палочку с основой головы в расплавленный коричневый шоколад пока все не покроется ровным и красивым слоем.

Шаг 5: Стряхните излишки шоколада и дайте полностью высохнуть, прежде чем приступать к работе далее.

 

Шаг 6: После того, как коричневый шоколад высох, окуните нос лошади в белый шоколад.

 

Шаг 7: Из оставшегося белого шоколада нужно сделать гриву. Важно попытаться добиться эффекта многослойности, делайте все постепенно, давая предыдущим слоям хорошо просохнуть.

Шаг 8: Используя зубочистку, из тех же материалов, что и уши, можно сделать маленькие глаза и нос.

Оригинал статьи здесь

Крис является королевой кейк-попсов и ее страницча в фэйсбуке насчитывает более миллиона подписчиков. Крис известна как уникальный дизайнер, автор нескольких книг и учитель с самыми незабываемыми живыми мастер-классами по украшению кейк-попсов.

Наши партнеры

 

Недавние

Пирог с цуккини и глазурью из сливочного сыра

Этот рецепт непременно приведет Вас в восторг - представляем Вам сладк...

Кейк попс в виде обезьянки

Представляем Вам инструкцию по созданию оригинальных кейк-попсов в вид...

Простой рецепт кейк-попсов

Кейк попсы - это крошки бисквита с глазурью. Их смешивают, затем скаты...

Конкуренция среди частных кондитеров

Какова реальная конкуренция среди частных кондитеров в Вашем городе? Е...

Торт с акварельным эффектом

Представляем Вам рецепт и инструкцию по приготовлению торта с акварель...