Как сделать капкейки в виде кроликов

Как сделать капкейки в виде кроликов

Данная статья является переводом и все повествование ведется от лица кондитеров Мэри и Бренды Махер.

Эти сладкие, смешные капкейки в виде кроликов просто созданы для того, чтобы сделать их вместе со своими детьми. Это довольно простой урок, который может стать основой для чего-то большего. Все зависит от Вашей фантазии.

Вам понадобится:

  • Капкейки среднего и маленького размера
  • Готовый сливочный крем или купленная в магазине глазурь
  • Прямоугольные подушечки белой жевательной резинки

 

Необходимые материалы: 

 Формочки для выпечки

 Желтый гелевый пищевой краситель, 20 г.

 Сахарная обсыпка желтого цвета, 120 г.

 Большие черные матовые драже

 Красные драже

 Круглая насадка для кондитерского мешка №10 

  Кроличьи уши из поролона, набор из 10 штук (на самом деле для ушей Вы можете использовать что-то другое, включите Вашу фантазию)

 

ШАГ 1: Глазируем капкейки и посыпаем сахаром

Покрасьте сливочный крем в лимонный цвет, добавив в него пищевой краситель. Глазируйте каждый капкейк и пригладьте глазурь лопаткой. Охладите их в холодильнике, пока глазурь не застынет.

Насыпьте в миску сахар и обваляете капкейки в сахаре, поворачивая при необходимости, чтобы полностью покрыть всю верхнюю часть каждого капкейка сахаром.

ШАГ 2: Сделайте щеки из крема, добавте нос, глаза и уши.

Наложите в кондитерский мешок небольшое количество сливочного крема и наденьте насадку №10. Чтобы сделать щеки, выдавите на верхнюю часть каждого капкейка два шарика из сливочного крема. Затем, слегка смочите палец водой и аккуратно вдавите щеки кролика в глазурь. Нужно убрать получившийся кончик от насадки.

Поместите выше щек красное драже, которое будет носом и два черных драже, которые будут глазами кролика.

Порежьте кусочки жевательной резинки на половинки ножом для фруктов или канцелярским ножом, чтобы сделать зубы кролика, и вставьте их между щеками.

 

ШАГ 3: Добавьте поролоновые уши.

Согните поролоновые кроличьи уши. Скорректируйте их форму и вставьте в большие капкейки. Опять же, вместо паролона, который придется выкинуть Вы можете использовать что-то другое, более съедобное. Например подойдет жевательная резинка в пластинках. Однако она при высоких температурах воздуха может подтаять и не будет держаться.

Для маленьких капкейков вырежьте ножницами из больших ушей уши поменьше. Согните и вставьте в маленькие капкейки.

 

 

Вот и все. Семейство кроликов готово!

Оригинал статьи здесь

С самого детства Мэри и Бренда увлекались выпечкой вместе и после окончания колледжа они решились на открытие своего собственного кондитерского мини-магазина в своей двухкомнатной квартире. После открытия своего бутика они получили свой первый заказ от самой Опры Уинфри.

После этого их торты стали супер популярными среди американских поп звезд. киноактеров и звезд шоу-бизнеса. Вместе они участвовали в шоу "Food Network Challendge" и были непобедимы. 

 

Наши партнеры

 

Недавние

Кейк попс в виде обезьянки

Представляем Вам инструкцию по созданию оригинальных кейк-попсов в вид...

Простой рецепт кейк-попсов

Кейк попсы - это крошки бисквита с глазурью. Их смешивают, затем скаты...

Конкуренция среди частных кондитеров

Какова реальная конкуренция среди частных кондитеров в Вашем городе? Е...

Торт с акварельным эффектом

Представляем Вам рецепт и инструкцию по приготовлению торта с акварель...

Какое молоко использовать для торта? Цельное или обезжиренное?

Действительно ли имеет значение: молоко какой степени жирности вы испо...