Современные тренды тортов. Торты из золота

В последнее время многие кондитеры спрашивают, сколько тортов и пирожных можно сделать с золотым цветом? Много. Тем более что это сегодня модный тренд. Где можно брать идеи для вдохновения? Повсюду. Это могут быть картины в золотой раме, кувшины и т. д. 

Какие идеи можно воплотить в жизнь? Например, сахарное печенье «Золото Востока». Декорируется оно золотой хайлайтер-пылью Арт-бренд, изготовленной, как правило, из подсолнечника или сахара. 

Сахарное печенье «Золото Востока»

 

Торт «Золото Востока»

Чтобы придать ему особой стильности, был добавлен воздушный сахар.

 

 

Для оформления этого торта необходимо использовать такой способ: чтобы линия, разделяющая торт на две части (белую и золотую), была аккуратной, необходимо взять пергамент и обернуть им одну часть торта. Для красоты линию можно сделать слегка изогнутой. Аэрографом распылите золото. Затем уберите пергамент. Та часть, где был пергамент, останется белой (фотография ниже). 

Шоколад, окунутый в золото. 

С использованием золотого цвета можно изготовить много кондитерских изделий. Помимо тортов и пирожных можно создать и золотой шоколад. Сделать золотой цвет можно также при помощи аэрографа (фотография ниже).

 

 

Вариантов множество. Пробуйте и найдите то, что вам больше всего придется по душе. Это только наброски, и на их основе можно воплощать в жизнь интересные идеи.

Оригинал статьи здесь

Эрика О Брайен - основатель кондитерской в Нью Йорке, специализирующейся на свадебных тортах. Помимо профессиональной деятельности Эрика ведет свой популярный блог, делится идеями, рецептами и уроками по кондитерскому делу.

Наши партнеры

 

Недавние

Пирог с цуккини и глазурью из сливочного сыра

Этот рецепт непременно приведет Вас в восторг - представляем Вам сладк...

Кейк попс в виде обезьянки

Представляем Вам инструкцию по созданию оригинальных кейк-попсов в вид...

Простой рецепт кейк-попсов

Кейк попсы - это крошки бисквита с глазурью. Их смешивают, затем скаты...

Конкуренция среди частных кондитеров

Какова реальная конкуренция среди частных кондитеров в Вашем городе? Е...

Торт с акварельным эффектом

Представляем Вам рецепт и инструкцию по приготовлению торта с акварель...